Distintas variedades de papa quedar¨¢n almacenadas permanentemente en las profundidades del hielo del ?rtico para preservarlas para generaciones futuras, inform¨® este jueves la Organizaci¨®n de Naciones Unidas para la Alimentaci¨®n y la Agricultura (FAO).
El organismo de la ONU celebr¨® un acto en el Dep¨®sito Mundial de Semillas, en Svalbard, Noruega, donde quedar¨¢n almacenadas las especies. Esa instalaci¨®n est¨¢ ubicada en el permafrost al norte del ?rtico y cuenta en la actualidad con m¨¢s de 860.000 semillas de cultivos alimentarios de todo el mundo.
El director general de ese organismo, Jos¨¦ Graziano da Silva, particip¨® del acto, junto con cient¨ªficos y delegaciones de Per¨², Costa Rica y Noruega.
Durante el evento, representantes de comunidades ind¨ªgenas andinas depositaron 750 semillas de papa. Tambi¨¦n contribuyeron cient¨ªficos costarricenses que aportaron parientes silvestres de la papa.
La FAO destac¨® que ese cultivo, que se origin¨® en los Andes, es ahora el tercer alimento m¨¢s consumido en el mundo y proporciona sustento a m¨¢s de 1.000 millones de personas. Adem¨¢s, es bajo en grasa y rico en prote¨ªnas, calcio y vitamina C.
Los agricultores andinos han cultivado a trav¨¦s de los siglos m¨¢s de 2.000 variedades de esa planta. No obstante, el cambio clim¨¢tico y enfermedades que causan p¨¦rdidas de 8.500 millones de d¨®lares anuales, son un desaf¨ªo para la preservaci¨®n de ese recurso.
El organismo de la ONU subray¨® que en las ¨²ltimas d¨¦cadas se han perdido muchas variedades, tanto en las comunidades andinas, como en el resto del mundo.