La urbanizaci¨®n sostenible plantea nuevos desaf¨ªos y oportunidades para redefinir los sistemas alimentarios y agr¨ªcolas de manera que beneficien tanto las ciudades como al campo, asegura un nuevo informe de la FAO.
El reporte, presentado por la agencia y el Instituto Internacional de Investigaciones sobre Pol¨ªticas Alimentarias, resalta que satisfacer la creciente demanda urbana de alimentos podr¨ªa generar perspectivas de empleo y desarrollo necesarias para las personas que viven en el campo en los pa¨ªses en desarrollo, y al mismo tiempo, facilitar el acceso a alimentos m¨¢s saludables en las ciudades.
¡°La creciente demanda puede aumentar los ingresos de las personas pobres en las zonas rurales, cuyo sustento es la agricultura familiar¡±, asegur¨® el Director de la FAO, Jos¨¦ Graziano da Silva.
Da Silva consider¨® que el aumento del n¨²mero de personas en la ciudad no beneficiar¨¢ autom¨¢ticamente a los campesinos, por lo que se deben buscar soluciones para tomar ventaja de la urbanizaci¨®n y prevenir que afecte las necesidades nutricionales, acabe con los recursos naturales y tenga influencia negativa sobre el empleo, los salarios, la migraci¨®n, entre otros factores cr¨ªticos.
Seg¨²n el documento, que abarca una amplia gama de cuestiones relacionadas con la urbanizaci¨®n, 2.500 millones de personas m¨¢s vivir¨¢n en la ciudad para 2030. En ?frica y Asia ocurrir¨¢ el 90% del incremento.