El director general de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) destac\u00f3 hoy que las ciudades han de cumplir un rol fundamental en el \u00abcambio radical\u00bb que se necesita para tratar el problema del hambre, la malnutrici\u00f3n y el desperdicio de alimentos.<\/p>\n
Durante un encuentro con alcaldes y representantes de m\u00e1s de 150 ciudades del mundo celebrado en Valencia, Espa\u00f1a, Jos\u00e9 Graziano da Silva, se\u00f1al\u00f3 que las acciones locales son b\u00e1sicas para asegurar sistemas alimentarios m\u00e1s sostenibles, m\u00e1s resilientes a los efectos del cambio clim\u00e1tico, y lograr una dieta saludable y nutritiva para todos.<\/p>\n
Graziano Da Silva destac\u00f3 que con la movilizaci\u00f3n de las ciudades se pueden lograr \u00abasombrosos niveles de creatividad\u00bb, en especial, si se crean asociaciones con actores locales, la sociedad civil, el sector privado y acad\u00e9mico y organizaciones de productores. <\/p>\n
El m\u00e1ximo responsable de la FAO se\u00f1al\u00f3 como ejemplo de \u00e9xito el Programa Hambre Cero en Brasil e indic\u00f3 que la participaci\u00f3n de grandes ciudades como Belo Horizonte fue fundamental para su aceptaci\u00f3n.<\/p>\n
\u00abLos alcaldes pusieron en marcha restaurantes populares que serv\u00edan alimentaci\u00f3n equilibrada y nutritiva a bajo coste; y las ciudades privilegiaron la compra de alimentos producidos localmente, contribuyendo al fortalecimiento de la econom\u00eda local\u00bb, destac\u00f3. <\/p>\n
El director general de la FAO record\u00f3 que el hambre en el mundo sigue creciendo tras una d\u00e9cada de disminuci\u00f3n y que ya afecta al 11% de la poblaci\u00f3n global.<\/p>\n