La urbanizaci\u00f3n sostenible plantea nuevos desaf\u00edos y oportunidades para redefinir los sistemas alimentarios y agr\u00edcolas de manera que beneficien tanto las ciudades como al campo, asegura un nuevo informe de la FAO. <\/p>\n
El reporte, presentado por la agencia y el Instituto Internacional de Investigaciones sobre Pol\u00edticas Alimentarias, resalta que satisfacer la creciente demanda urbana de alimentos podr\u00eda generar perspectivas de empleo y desarrollo necesarias para las personas que viven en el campo en los pa\u00edses en desarrollo, y al mismo tiempo, facilitar el acceso a alimentos m\u00e1s saludables en las ciudades.<\/p>\n
\u201cLa creciente demanda puede aumentar los ingresos de las personas pobres en las zonas rurales, cuyo sustento es la agricultura familiar\u201d, asegur\u00f3 el Director de la FAO, Jos\u00e9 Graziano da Silva.<\/p>\n
Da Silva consider\u00f3 que el aumento del n\u00famero de personas en la ciudad no beneficiar\u00e1 autom\u00e1ticamente a los campesinos, por lo que se deben buscar soluciones para tomar ventaja de la urbanizaci\u00f3n y prevenir que afecte las necesidades nutricionales, acabe con los recursos naturales y tenga influencia negativa sobre el empleo, los salarios, la migraci\u00f3n, entre otros factores cr\u00edticos.<\/p>\n
Seg\u00fan el documento, que abarca una amplia gama de cuestiones relacionadas con la urbanizaci\u00f3n, 2.500 millones de personas m\u00e1s vivir\u00e1n en la ciudad para 2030. En \u00c1frica y Asia ocurrir\u00e1 el 90% del incremento.<\/p>\n