6 ao\u00fbt 2015 \u2013 Les prix des principales denr\u00e9es alimentaires de base ont atteint en juillet dernier leur niveau moyen le plus bas depuis septembre 2009 sous le double effet du glissement des prix des produits laitiers et des huiles v\u00e9g\u00e9tales et malgr\u00e9 quelques hausses enregistr\u00e9es pour les c\u00e9r\u00e9ales et le sucre alors que les cours de la viande restaient stables, a annonc\u00e9 jeudi l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).<\/p>\n
L’indice FAO des prix des produits alimentaires a atteint en moyenne 164,6 points en juillet 2015, soit en baisse de 1% par rapport \u00e0 juin de la m\u00eame ann\u00e9e, mais 19,4% de moins que son niveau d’il y a un an.<\/p>\n
Pond\u00e9r\u00e9 sur les \u00e9changes commerciaux, cet indice est calcul\u00e9 en fonction des cours mondiaux de cinq principaux groupes de produits alimentaires de base: les c\u00e9r\u00e9ales, la viande, les produits laitiers, les huiles v\u00e9g\u00e9tales et le sucre.<\/p>\n
En juillet, l’indice des produits laitiers a chut\u00e9 de 7,2% par rapport \u00e0 son niveau du mois pr\u00e9c\u00e9dent, en raison principalement du recul des importations de la Chine, du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord face \u00e0 une offre pl\u00e9thorique du fait de l’abondante production de l’Union europ\u00e9enne.<\/p>\n
Toujours en juillet, l’indice des huiles v\u00e9g\u00e9tales \u00e9tait inf\u00e9rieur de 5,5% \u00e0 son niveau de juin et atteignait son plus bas niveau depuis juillet 2009. Le glissement a \u00e9t\u00e9 principalement provoqu\u00e9 par la baisse des cours de l’huile de palme sur le march\u00e9 mondial du fait \u00e0 la fois d’une production en hausse en Asie du Sud-Est, du ralentissement des exportations notamment en Malaisie, et de la faiblesse accrue des cours de l’huile de soja suite aux larges disponibilit\u00e9s \u00e0 l’exportation en Am\u00e9rique du sud et aux perspectives mondiales favorables pour 2015\/16.<\/p>\n
L’indice des c\u00e9r\u00e9ales s’est accru de 2% par rapport \u00e0 juin 2015, mais il est rest\u00e9 inf\u00e9rieur de 10,1% \u00e0 son niveau de juillet 2014. Pour le deuxi\u00e8me mois cons\u00e9cutif, les conditions climatiques adverses en Am\u00e9rique du Nord et en Europe ont pouss\u00e9 l’indice des c\u00e9r\u00e9ales (bl\u00e9 et ma\u00efs) \u00e0 la hausse, mais les cours du riz ont poursuivi leur d\u00e9gringolade.<\/p>\n
En juillet, l’indice de la viande est demeur\u00e9 presque inchang\u00e9 par rapport au mois pr\u00e9c\u00e9dent, l’augmentation des cours de la viande bovine ayant contrebalanc\u00e9 la chute des prix de la viande porcine et ovine alors que les cours de la viande de poulet restaient stables.<\/p>\n
Enfin, l’indice du sucre a augment\u00e9 de 2,5% par rapport au mois pr\u00e9c\u00e9dent du fait principalement de r\u00e9coltes m\u00e9diocres dans les principales r\u00e9gions productrices du Br\u00e9sil.<\/p>\n