6 avril 2017 \u2013 En mars, les prix mondiaux des produits alimentaires suivis par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) ont baiss\u00e9 face \u00e0 la large disponibilit\u00e9 des stocks et \u00e0 des pr\u00e9visions faisant \u00e9tat de r\u00e9coltes abondantes.<\/p>\n
L’Indice FAO des prix des produits alimentaires affichait une moyenne de pr\u00e8s de 171 points en mars, soit une baisse de 2,8% par rapport au mois pr\u00e9c\u00e9dent. Il reste n\u00e9anmoins \u00e0 13,4% au-dessus du niveau de l’ann\u00e9e derni\u00e8re, a pr\u00e9cis\u00e9 l’agence onusienne dans un communiqu\u00e9 de presse.<\/p>\n
Cet indice de la FAO est un indice pond\u00e9r\u00e9 par les \u00e9changes commerciaux qui permet de suivre l’\u00e9volution des prix des cinq principaux groupes de produits alimentaires sur les march\u00e9s internationaux.<\/p>\n
Les prix des c\u00e9r\u00e9ales ont baiss\u00e9 de 1,8% depuis f\u00e9vrier, aid\u00e9 par le bl\u00e9 et le ma\u00efs, alors que les prix des huiles v\u00e9g\u00e9tales ont chut\u00e9 de 6,2% le mois dernier.<\/p>\n
Les prix du sucre ont chut\u00e9 de 10,9% pour atteindre leur plus bas niveau depuis mai 2016, face \u00e0 la faiblesse de la demande d’importations et \u00e0 l’entr\u00e9e pr\u00e9vue de larges r\u00e9serves br\u00e9siliennes de sucre sur les march\u00e9s mondiaux.<\/p>\n
Les r\u00e9serves abondantes de lait ont entra\u00een\u00e9 une baisse de 2,3% des prix des produits laitiers le mois dernier, qui demeure toutefois bien au-dessus de son niveau de l’ann\u00e9e derni\u00e8re.<\/p>\n
Les prix de la viande ont quant \u00e0 eux augment\u00e9 de 0,7%, aid\u00e9 par une demande soutenue en importations de viande bovine et porcine en provenance d’Asie.<\/p>\n
Les pr\u00e9visions de la FAO pour les march\u00e9s c\u00e9r\u00e9aliers
\nLa FAO a \u00e9galement publi\u00e9 son Bulletin mondial sur l’offre et la demande de c\u00e9r\u00e9ales pour l’ann\u00e9e \u00e0 venir, qui devrait \u00eatre \u00ab une nouvelle p\u00e9riode de tranquillit\u00e9 relative au niveau des march\u00e9s \u00bb, avec des stocks c\u00e9r\u00e9aliers restant proches des niveaux record.<\/p>\n
Selon ce bulletin, la production mondiale de c\u00e9r\u00e9ales devrait atteindre les 2.597 millions de tonnes, soit juste 9 millions de tonnes de moins que le record enregistr\u00e9 en 2016.<\/p>\n
La l\u00e9g\u00e8re baisse enregistr\u00e9e depuis 2016 s’explique par une r\u00e9duction anticip\u00e9e de la production mondiale de bl\u00e9 (qui devrait vraisemblablement chuter de 2,7% en 2017 pour atteindre les 740 millions de tonnes) dans les plantations de boutures en Australie, au Canada et aux Etats-Unis, dont le prix a augment\u00e9.<\/p>\n
En revanche, la production totale de c\u00e9r\u00e9ales secondaires en 2017 devrait augmenter pour atteindre un nouveau record de 1.353 millions de tonnes, gr\u00e2ce notamment \u00e0 une forte hausse de la production au Br\u00e9sil et en Argentine et \u00e0 une relance de la production en Afrique du Sud, suite \u00e0 la s\u00e9cheresse de l’ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente.<\/p>\n
La production mondiale de riz devrait augmenter de 1,0% pour atteindre les 504 millions de tonnes, tandis que de plus en plus de plantations en Inde et en Indon\u00e9sie et de meilleurs rendements au Br\u00e9sil et en Chine devraient plus que largement compenser les baisses survenues ailleurs, y compris celles dues \u00e0 la s\u00e9cheresse au Sri Lanka.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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