Según el , en 2024 aproximadamente 1 de cada 4 personas no pudo costearse una alimentación saludable en América Latina y Caribe. Factores como la dependencia de importaciones, la inflación o la accesibilidad y disponibilidad de alimentos saludables determinan grades diferencias entre países. Frente a este escenario, la FAO insiste en avanzar hacia sistemas agroalimentarios más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles.
En Chiapas, al sur de México, pequeños productores de café están diversificando sus ingresos con y con productos como el cacao o el chocolate. Con apoyo del PNUD, las comunidades han recibido capacitación en la crianza y cuidado de las abejas, además de apiarios y financiación para fortalecer sus negocios con esta actividad complementaria.
... en el etiquetado de La FAO y la OMS te presentan cinco cosas que hay que saber sobre el nuevo aviso denominado “puede contener” en el etiquetado precautorio de estos alimentos.
En una hacienda en el centro de Costa Rica, prácticas ganaderas sostenibles mejoran la salud del suelo, aumentan la productividad y fortalecen la resiliencia climática. , Costa Rica impulsa la recarbonización de los suelos para beneficiar la producción, los ecosistemas y las futuras generaciones.
El gusano barrenador amenaza la salud del ganado, la fauna e incluso de las personas en América Latina y el Caribe, especialmente en México, Guatemala, Belice, Honduras, El Salvador, Costa Rica y Panamá. Este parásito —que en realidad es una mosca— supone una grave , dificulta el comercio y ejerce presión sobre los ganaderos y los servicios veterinarios. Aunque la Técnica del Insecto Estéril ha erradicado esta plaga en varios países, donde perdura la FAO refuerza su prevención y control con vigilancia, capacitación y coordinación.
Impulsados por el PMA, pequeños agricultores ecuatorianos usan boletines climáticos, capacitación y estaciones meteorológicas. que les ayudan a decidir cuándo sembrar, reducir pérdidas y adaptarse al cambio climático. Con mejor información, familias como la de Rosa Pilacuán protegen sus cultivos, fortalecen sus ingresos y afrontan el futuro con mayor resiliencia.
El hambre en el mundo disminuyó por tercer año consecutivo en 2025, según el informe "El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2026", elaborado por la FAO, el FIDA, ĢƵICEF, el PMA y la OMS. Aun así, 645 millones de personas (el 7,8 % de la población mundial) , lo que demuestra que los avances son aun desiguales e insuficientes. Además, ĢƵICEF advierte que, si no se aceleran los esfuerzos, no se logrará erradicar el hambre para 2030.
Detrás de cada hay historias de familias, bosques y comunidades en busca de un futuro más sostenible. El PNUD acompaña iniciativas que impulsan mejores prácticas, protegen la naturaleza y fortalecen medios de vida. Este es el caso de la Amazonía peruana, donde la Organización apuesta por sistemas agroforestales que unen producción, conservación y resiliencia climática.
El cambio climático y la deforestación amenazan el futuro del en Côte d’Ivoire. Para evitar el peor de los desenlazes, los agricultores están adoptando para recuperar la productividad. Al plantar árboles de sombra, frutales y maderables junto al cacao, mejoran los rendimientos, enriquecen los suelos, aumentan la biodiversidad y hacen sus cultivos más resistentes a fenómenos extremos. Con formación, cooperativas y prácticas sostenibles, las comunidades incrementan sus ingresos mientras restauran la naturaleza para las próximas generaciones.
Gracias a la coordinación de la FAO, y al financiamiento de la UE, varios y puntos de venta del centro de Cuba han mejorado sus condiciones operativas y de servicio, contribuyendo así a la seguridad alimentaria de la isla.
Gracias a la coordinación de la FAO, y al financiamiento de la UE, varios y puntos de venta del centro de Cuba han mejorado sus condiciones operativas y de servicio, contribuyendo así a la seguridad alimentaria de la isla.
Lo que llega a tu plato no siempre es lo que parece. Las complejas cadenas de suministro de productos del mar favorecen como el etiquetado incorrecto, la adulteración y la venta de capturas ilegales. Prácticas que afectan a los consumidores, a la seguridad alimentaria, a las empresas honestas y a los ecosistemas marinos. Como nos recuerda la FAO, la trazabilidad, las nuevas tecnologías y la cooperación internacional son clave para detectar el fraude y proteger la integridad del
Situada a 1.000 kilómetros del Polo Norte, la Bóveda Mundial de Semillas de Svalbard sirve como instalación de reserva mundial para la diversidad de cultivos. Con el impulso de la FAO, se acaba de depositar en esta Bóveda una muestra de semillas de olivo, que se enmarca en el Tratado Internacional sobre los Recursos Fitogenéticos para la Գٲó y la Agricultura que permite a los países conservar, compartir y utilizar la diversidad de cultivos.
El (18 junio) nos recuerda cómo los sistemas alimentarios conectan la agricultura, el medio ambiente, la cultura y la salud en todo el mundo. Una ocasión en la que FAO visibiliza la urgencia de proteger nuestros ecosistemas con medidas que, al mismo tiempo, respalden los medios de vida.