4 juin 2015 – L’indice FAO des prix des produits alimentaires de base a de nouveau reculé en mai, fr?lant son plus bas niveau depuis six ans suite à la baisse sensible des cours des céréales du fait de perspectives de récoltes favorables en 2015, a annoncé jeudi l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture ().
L’indice FAO des prix des produits alimentaires a atteint en moyenne 166,8 points en mai, en recul de 1,4% par rapport à avril et en forte chute (20,7%) par rapport à son niveau d’il y a un an, a déclaré l’agence dans un communiqué de presse.
L’indice FAO des prix des produits alimentaires, qui tend à la baisse depuis avril 2014, est un indice pondéré mesurant la variation mensuelle des prix de cinq catégories principales de denrées alimentaires sur les marchés internationaux : céréales, viande, produits laitiers, huiles végétales et sucre. En mai, cet indice a atteint son plus bas niveau depuis septembre 2009.
La FAO a également amélioré ses prévisions de mai 2015 pour les productions mondiales de blé, céréales secondaires et riz, en anticipant des récoltes plus abondantes de ma?s en Chine et au Mexique ainsi que des récoltes de blé plus abondantes en Afrique et en Amérique du Nord.
Le dernier rapport de la FAO sur l’offre et la demande de céréales prédit une croissance de 1,3% pour la production mondiale de riz par rapport à l’an dernier, principalement gr?ce à de meilleures récoltes prévues en Asie. Toutefois, cette prévision reste très incertaine, a précisé l’agence, et dépendra dans une large mesure de la tournure que prendra la saison au cours des prochains mois.
La déprime de mai s’explique à la fois par une baisse mensuelle de 3,8% de l’indice des prix des céréales, une baisse de 2,9% de l’indice des prix des produits laitiers et une baisse de 1% de l’indice des prix de la viande.
L’indice des prix du sucre a augmenté de 2% en raison de retards temporaires durant la saison de broyage au Brésil malgré un approvisionnement abondant.
L’indice des prix de l’huile végétale a augmenté de 2,6%, en partie en raison des préoccupations sur un éventuel renforcement des conditions d’El Ni?o qui pourraient affecter la production en Asie du Sud-Est.
Selon les dernières prévisions révisées de la FAO, la production céréalière mondiale en 2015 devrait atteindre 2,524 milliards de tonnes, soit 1% de moins par rapport au niveau record de l’an dernier. Alors que certains stocks seront tirés vers le bas, le ratio stock-utilisation des céréales devrait chuter légèrement, confortant ainsi les vues de l’agence selon qui les marchés des céréales devraient rester généralement stables.